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Marmitako Thermomix

Turno ahora para enseñaros a preparar un estupendo y tradicional marmitako empleado para ello nuestra Thermomix, lo que nos va a permitir preparar el plato de forma más rápida y sencilla, lo que siempre viene bien si tienes poco tiempo para echar en la cocina, y siempre con el mejor resultado.

receta de marmitako con thermomix

Receta de Marmitako Thermomix

Si te gusta cocinar con tu Thermomix, te mostramos ahora como preparar con la misma un delicioso marmitako. El resultado es riquísimo y verás que no es demasiado complicado de preparar.

Ingredientes para 4 personas

  • 350 gramos de atún
  • 700 gramos de patatas
  • Una zanahoria
  • Una cebolla grande
  • Un pimiento verde
  • Un tomate maduro
  • Dos dientes de ajo
  • Pimentón dulce
  • Medio litro de caldo de pescado
  • Aceite de oliva virgen

Preparación de Marmitako Thermomix

En esta ocasión vamos a preparar un estupendo marmitako empleando la Thermomix, con lo que vamos a poder prepararla de forma más rápida y sencilla gracias a nuestro robot de cocina favorito. Para hacerlo vamos a emplear caldo de pescado, que puedes hacerlo casero o comprarlo ya hecho en el supermercado. Si lo quieres emplear casero debes tenerlo listo a la hora de comenzar a hacer el marmitako, y si lo compras ya hecho, intenta que sea de buena marca, para que aporte buen sabor al plato.

  1. Para empezar vamos a lavar bien el atún y a trocearlo en forma de dados que no sean demasiado grandes, y al acabar los vamos salpimentar un poco.
  2. Después vamos a lavar y cortar el pimiento en tres o cuatro trozos, quitándole previamente las semillas del interior. Después lavamos el tomate, que cortamos en dos mitades.
  3. Para acabar pelamos la cebolla y los dientes de ajo, y troceamos la primera en cuartos.
  4. Echamos todas las verduras en el vaso de la Thermomix y programamos a velocidad 3 durante unos segundos para dejarlo todo bien picadito.
  5. Al finalizar añadimos un chorreón de aceite de oliva virgen al vaso y programamos a temperatura varoma, velocidad 3 durante 8 minutos, para que se haga un sofrito tras acabar ese programa.
  6. Si ves que necesita algún minuto más al acabar, vuelve a programarlo de la misma forma pero unos minutos únicamente. Cuando esté el sofrito en su punto, agregamos una cucharada de pimentón dulce y mezclamos durante unos en el sofrito.
  7. Colocamos la mariposa en el vaso de la Thermomix y echamos las patatas peladas y troceadas, lo que haremos chascándolas. Añadimos también la zanahorias pelada y cortada en rodajas finas.
  8. Programamos la Thermomix a 100ºC de temperatura y velocidad cuchara durante un par de minutos, y tras este tiempo vertemos el medio litro de caldo y volvemos a programar, esta vez a temperatura varoma y misma velocidad sobre 22-23 minutos.
  9. Pasado ese tiempo agregamos al vaso los trozos de atún ya salpimentados, y programamos otros 4 minutos más a la misma velocidad y temperatura, para finalizar la cocción.
  10. Al acabar dejamos reposar unos minutos y ya podremos servir nuestro marmitako Thermomix, siempre bien caliente.